Connect with us

Vijesti

Mala obiteljska gospodarstva u Doljanima

U malom i raseljenom mjestu Doljani kojeg su mnogi napustili što zbog ratnih događanja što zbog potrage za poslom uočili smo nesvakidašnji prizor nasada krastavca kornišona. Došavši na lokaciju nasada razgovarali smo s obitelj Stipe Ćavara koja se odlučila baviti proizvodnjom krastavca kornišona te na taj način osnovati malo obiteljsko gospodarstvo i osigurat egzistenciju.

U razgovoru smo saznali da je ovo tek prva godina nasada i do sad sve ide po planu. Otkup i cijena unaprijed su dogovorene pa nema bojazni da se plodovi neće moći prodati. Ovakve kulture zahtijevaju dosta radne snage a samim time i uključenost cijele obitelji što je i ključ uspjeha.

U malom i raseljenom mjestu Doljani kojeg su mnogi napustili što zbog ratnih događanja što zbog potrage za poslom uočili smo nesvakidašnji prizor nasada krastavca kornišona. Došavši na lokaciju nasada razgovarali smo s obitelj Stipe Ćavara koja se odlučila baviti proizvodnjom krastavca kornišona te na taj način osnovati malo obiteljsko gospodarstvo i osigurat egzistenciju.

U razgovoru smo saznali da je ovo tek prva godina nasada i do sad sve ide po planu. Otkup i cijena unaprijed su dogovorene pa nema bojazni da se plodovi neće moći prodati. Ovakve kulture zahtijevaju dosta radne snage a samim time i uključenost cijele obitelji što je i ključ uspjeha.

Ovo su i prvi poslijeratni primjeri industrijske proizvodnje voća i povrća na ovim prostorima što prije nije bio slučaj. Neke obitelji s područja Doljana odlučile su se za proizvodnju malina. Financijske rezultate znat ćemo tek po završetku berbe a samim time vidjeti koja je kultura isplativija.

U ime portala Doljani.info želimo da urod kornišona bude velik kako bi se isplatio ovaj trud vrijedne obitelji Ćavar a i drugih obitelji koje su pokrenule poljoprivrednu proizvodnju na području Doljana. 

O kornišonu

Kornišon (cornichon) je riječ francuskog porijekla koja se obično koristi u vezi sa slanim ukiseljenim krastavcima. Kornišoni, kao i krastavci, su jednogodišnje zeljasta biljke koje pripadaju istoj porodici (Cucumis sativus), ali suprotno vjerovanju kornišon nije vrsta malog i mladog krastavca, iako se bere prije nego što dostigne punu veličinu. Kornišon se bere kad mu veličina dostigne 2-4 cm. Ako se pusti da preraste ovu veličinu, kornišon poprima gorkast okus i tijelo mu postaje bodljasto. Kornišoni i krastavci su srodne, ali ne i iste biljke. Razlikuju se u botaničkom smislu, ali i u izgledu i okusu. Kornišon u mnogim jelima čini nezamjenjiv dodatak. Kiseljenje kornišona se radi prema francuskom receptu i kao takav, kornišon ima puno više arome i bogatijeg je okusa od baby krastavaca. Često se može naći u kombinaciji sa koperom ili samo u salamuri (rasolu). Vrlo čest naziv je i gherkin koji se koristi na engleskom govornom području.

Risovac Blidinje

Kiša nakon 13 dana borbe ugasila požar na Čvrsnici, Pločno osvanuo pod snijegom i ledom

Čvrsnica / Blidinje – Nakon 13 dana borbe s vatrenom stihijom, kiša i naglo zahlađenje donijeli su veliko olakšanje na požarištu na Čvrsnici u Parku prirode Blidinje.

Kako se vidi na nadzornim kamerama, najviši vrh Pločno jutros je osvanuo pod snijegom i ledom, dok su područje u podnožju prekrili gusta magla i kiša. Oborine su dodatno natopile teren i ugasile aktivna požarišta, što predstavlja veliko olakšanje za vatrogasce i sve koji su proteklih dana sudjelovali u gašenju.

Stanje na požarištu bilo je iznimno ozbiljno. Vatra se proširila na veliko i teško pristupačno područje Čvrsnice, a gašenje su dodatno otežavali strmi i nepristupačni tereni te promjenjivi vremenski uvjeti.

U višednevnoj akciji sudjelovali su vatrogasci, mještani i druge službe angažirane na terenu. U gašenju požara pomagali su i dva kanadera iz Republike Hrvatske, kao i helikopter Oružanih snaga Bosne i Hercegovine, koji je iz zraka djelovao na najugroženijim dijelovima požarišta.

Velikim naporima svih sudionika spriječeno je daljnje širenje vatre prema kućama i drugim objektima, čime je izbjegnuta još ozbiljnija situacija na području Blidinja.

Nakon gotovo dva tjedna neprekidne borbe, kiša je konačno donijela prijeko potrebno olakšanje. Ipak, nakon ovako velikog požara potrebno je nastaviti pratiti stanje na terenu zbog mogućnosti pojave novih žarišta, osobito na teško dostupnim dijelovima planine.

Prizori sa Čvrsnice jutros jasno pokazuju koliko se vremenska slika promijenila – dok je prije samo nekoliko dana planinom dominirala vatra, danas Pločno prekrivaju snijeg i led, a u podnožju pada kiša.

Ako želite pogledati trenutačno stanje na Čvrsnici, točnije na njezinoj najvišoj točki – Pločnom, možete kliknuti na poveznicu za kameru uživo: https://blidinje.net/live/cvrsnica/index.html

Ako želite pogledati trenutačno stanje na skijalištu, u Parku prirode Blidinje, možete kliknuti na poveznicu za kameru uživo: https://blidinje.net/live/risovac/index.html

Continue Reading

Risovac Blidinje

Čvrsnica gori deseti dan: Vatrogasci polažu 2 kilometra cijevi prema Masnoj Luci

JABLANICA / BLIDINJE – Požar na Čvrsnici aktivan je već deseti dan. Vatra na lokalitetu Razvale, na oko 1.890 metara nadmorske visine, i dalje se širi, a gašenje otežavaju nepristupačan teren i vjetar.

Jučer je na požarištu bilo angažirano više od 100 vatrogasaca iz Jablanice, Hercegovačko-neretvanske i susjednih županija. U gašenju su ponovno sudjelovala i dva kanadera Hrvatskog ratnog zrakoplovstva, koji su u dva navrata izveli ukupno 42 izbacivanja vode.

Zbog snažne bure vatra se tijekom dana širila u više smjerova, pa Civilna zaštita i dalje traži pomoć iz zraka.

Vatrogasci zatvaraju vatrenu liniju

Danas je na terenu 25 vatrogasaca iz Zapadnohercegovačke županije te vatrogasci iz Livna. Na poziv Službe civilne zaštite općine Jablanica provode zahtjevnu akciju zatvaranja vatrene linije.

Polaže se oko 2.000 metara visokotlačnih cijevi kako bi se voda dovela do nadmorske visine od oko 1.760 metara. Istodobno se raščišćava klekovina i prosijeca protupožarna prosjeka između Mandinih plana i Orlovače.

Cilj je spriječiti širenje požara prema Masnoj Luci i jugozapadnim padinama Čvrsnice.

Kiša se očekuje krajem tjedna

Prema aktualnim prognozama, na području Čvrsnice i Blidinja značajnija promjena vremena očekuje se krajem tjedna. U četvrtak poslijepodne i navečer očekuje se porast naoblake, dok bi kiša trebala početi tijekom noći na petak, 25. rujna, kada se očekuju i konkretnije oborine.

Hoće li količina oborina biti dovoljna za značajnije smirivanje požarišta, ovisit će o stvarnoj količini kiše i stanju na terenu.

Logističku potporu vatrogascima pružaju Uprava civilne zaštite ZHŽ-a i organizacije Crvenog križa.

Continue Reading

Risovac Blidinje

Helikopter OS BiH ponovno iz zraka gasio požar na Čvrsnici

Požar koji već danima gori na području Parka prirode Blidinje i dalje zahtijeva angažman svih raspoloživih snaga. Tijekom nedjelje helikopter Oružanih snaga Bosne i Hercegovine ponovno je iz zraka izbacivao velike količine vode na požarište na području Čvrsnice.

Kako je priopćeno iz Ministarstva obrane BiH, angažman helikoptera Brigade zračnih snaga i protuzračne obrane OS BiH nastavljen je na temelju odluke Predsjedništva BiH i naredbe ministra obrane BiH, a operacije gašenja provode se u skladu sa stanjem na požarištu i zahtjevima civilnih struktura vlasti.

Ekipa Doljani.info tijekom poslijepodneva zabilježila je kadrove helikopterskog gašenja požara, koji pokazuju koliko je ovaj oblik intervencije važan na teško pristupačnom planinskom terenu.

Helikopteri ključni na nepristupačnom terenu

Požarište se nalazi na području do kojeg je zbog konfiguracije terena otežan pristup kopnenim putem. Upravo zbog toga djelovanje iz zraka omogućuje vatrogasnim i drugim ekipama učinkovitije djelovanje na najkritičnijim dijelovima požarišta.

Helikopter može vodu usmjeravati izravno na aktivne dijelove požara, rubove požarišta i područja do kojih vatrogasne ekipe ne mogu sigurno ili brzo doći.

Prednost ovakvog načina gašenja je i mogućnost zahvaćanja vode iz odgovarajućih prirodnih izvora, čime se skraćuje vrijeme između pojedinih naleta i omogućuje kontinuirano djelovanje na požarištu.

Požar na području Čvrsnice i dalje je aktivan, a njegovo gašenje otežavaju nepristupačan teren i planinski uvjeti. Angažman helikoptera OS BiH stoga predstavlja važnu pomoć ekipama koje se na terenu bore s vatrenom stihijom.

Doljani.info donosi snimke današnjeg djelovanja helikoptera OS BiH na požarištu na području Parka prirode Blidinje.

Continue Reading

Trending Posts