Vijesti

Mala obiteljska gospodarstva u Doljanima

U malom i raseljenom mjestu Doljani kojeg su mnogi napustili što zbog ratnih događanja što zbog potrage za poslom uočili smo nesvakidašnji prizor nasada krastavca kornišona. Došavši na lokaciju nasada razgovarali smo s obitelj Stipe Ćavara koja se odlučila baviti proizvodnjom krastavca kornišona te na taj način osnovati malo obiteljsko gospodarstvo i osigurat egzistenciju.

U razgovoru smo saznali da je ovo tek prva godina nasada i do sad sve ide po planu. Otkup i cijena unaprijed su dogovorene pa nema bojazni da se plodovi neće moći prodati. Ovakve kulture zahtijevaju dosta radne snage a samim time i uključenost cijele obitelji što je i ključ uspjeha.

Ovo su i prvi poslijeratni primjeri industrijske proizvodnje voća i povrća na ovim prostorima što prije nije bio slučaj. Neke obitelji s područja Doljana odlučile su se za proizvodnju malina. Financijske rezultate znat ćemo tek po završetku berbe a samim time vidjeti koja je kultura isplativija.

U ime portala Doljani.info želimo da urod kornišona bude velik kako bi se isplatio ovaj trud vrijedne obitelji Ćavar a i drugih obitelji koje su pokrenule poljoprivrednu proizvodnju na području Doljana.

O kornišonu

Kornišon (cornichon) je riječ francuskog porijekla koja se obično koristi u vezi sa slanim ukiseljenim krastavcima. Kornišoni, kao i krastavci, su jednogodišnje zeljasta biljke koje pripadaju istoj porodici (Cucumis sativus), ali suprotno vjerovanju kornišon nije vrsta malog i mladog krastavca, iako se bere prije nego što dostigne punu veličinu. Kornišon se bere kad mu veličina dostigne 2-4 cm. Ako se pusti da preraste ovu veličinu, kornišon poprima gorkast okus i tijelo mu postaje bodljasto. Kornišoni i krastavci su srodne, ali ne i iste biljke. Razlikuju se u botaničkom smislu, ali i u izgledu i okusu. Kornišon u mnogim jelima čini nezamjenjiv dodatak. Kiseljenje kornišona se radi prema francuskom receptu i kao takav, kornišon ima puno više arome i bogatijeg je okusa od baby krastavaca. Često se može naći u kombinaciji sa koperom ili samo u salamuri (rasolu). Vrlo čest naziv je i gherkin koji se koristi na engleskom govornom području.

Vijesti

Doljani dobili Framu: mladi donijeli novu nadu župi

U župi sv. Ilije Proroka u Doljanima danas je ispisana jedna nova i posebna stranica župne povijesti. U ozračju radosti, zajedništva i vjere, po prvi put je upriličen obred Primanja u Franjevačku mladež (Framu), čime su Doljani dobili svoje prvo bratstvo mladih.

Dvanaestero mladih odlučno je napravilo važan korak na svom duhovnom putu pristupivši ovom obredu, čime započinju svoju pripravu za davanje obećanja. Time će Frama Doljani uskoro postati i punopravno mjesno bratstvo u sklopu Frame Bosne Srebrene.

Svečano misno slavlje predvodio je nacionalni duhovni asistent Frame fra Antonio Baketarić, uz koncelebraciju četvorice svećenika. Poseban doprinos slavlju dao je zbor mladih iz župe Gračac, dok su podršku svojim dolaskom iskazali i framaši iz susjednih župa.

Nakon svete mise, zajedništvo se nastavilo ispred župne crkve, gdje su se mladi i okupljeni vjernici zadržali u druženju, potvrđujući da župa Doljani ima živu i aktivnu budućnost.

Osnivanje Frame u Doljanima nije samo novi početak za mlade, nego i snažna poruka zajednici – još nas ima, još živimo svoju vjeru i tradiciju, i još ima onih koji su spremni graditi budućnost ovoga kraja.

Runolist

Održano tradicionalno proljetno planinarenje na Baćini

U organizaciji Udruge Runolist Doljani – Jablanica, u subotu 18. travnja uspješno je održano tradicionalno proljetno planinarenje na planinu Baćinu, koje je i ove godine okupilo ljubitelje prirode i planinarenja iz više hercegovačkih i dalmatinskih krajeva.

Na pohodu je sudjelovalo tridesetak planinara iz Mostara, Gruda, Posušja i Imotskog, uz domaćine iz Doljana i Sovića. Polazak je realiziran u jutarnjim satima ispred župne crkve u Doljanima, nakon čega se kolona uputila planiranom rutom preko Pomena prema vrhovima Baćine, s završetkom spusta u Sovićima.

Planina Baćina još jednom je opravdala svoj status jednog od najljepših prirodnih vidikovaca u Hercegovini. Sudionici su tijekom uspona imali priliku uživati u impresivnim kontrastima krajolika – s jedne strane pružali su se pogledi prema Parku prirode Blidinje, planinama Vran i Čvrsnica, dok su s druge strane dominirali prizori kanjona rijeke Rame, Jablaničkog jezera i udaljenih planinskih vrhova prema Konjicu.

Poseban dojam ostavila je proljetna priroda u punom buđenju. Izvrsni vremenski uvjeti, vedro nebo i iznimna vidljivost omogućili su stvaranje brojnih atraktivnih fotografija, što je dodatno obogatilo cjelokupni doživljaj pohoda.

Svi sudionici izrazili su zadovoljstvo organizacijom i odabirom rute, a druženje u prirodi proteklo je u pozitivnom i prijateljskom ozračju. Po završetku pohoda, planinari su se uputili svojim domovima ispunjeni lijepim dojmovima i uspomenama zabilježenim kroz objektive svojih fotoaparata.

Kako je izgledalo ovo proljetno planinarenje na Baćini, pogledajte u galeriji fotografija koje smo pripremili za vas.

Runolist

Proljeće na Baćini: Planinarski pohod s pogledima koji oduzimaju dah

Udruga Runolist Doljani – Jablanica poziva vas na tradicionalno proljetno planinarenje koje će se održati u subotu, 18. travnja. Fokus ovogodišnjeg uspona je planina Baćina, istinski vidikovac s kojeg se pruža jedna od najspektakularnijih panorama u cijeloj Hercegovini.

Polazak je zakazan za 8:00 sati ispred župne crkve u Doljanima, odakle ruta vodi preko Pomena do samog srca Baćine, a završava spustom u mjesto Sovići.

Baćina – Planina s dva lica i bezbroj vidika

Glavni razlog zašto je ova ruta nezaobilazna za svakog planinara jesu upravo kontrasti koji se vide s vrhova Baćine. Dok se penjete, pred vama će se otvarati prizori koji spajaju visoke, snijegom prošarane masive i duboke riječne kanjone:

Pogled prema jugu i zapadu: Uživajte u pogledu na prostranstva Parka prirode Blidinje, moćni Vran i surove stijene Čvrsnice koje u ovo doba godine, pod proljetnim suncem, izgledaju veličanstveno.
Pogled prema sjeveru i istoku: S druge strane, Baćina nudi potpuno drugačiju perspektivu – duboki, modri kanjon rijeke Rame, prostranstvo Jablaničkog jezera i daleke vrhove planina iznad Konjica koji se naziru na horizontu.

Proljetna čarolija u objektivu

Ovo doba godine idealno je za posjet Baćini jer se priroda tek budi, trava poprima jarkozelenu boju, a vidljivost je često kristalno jasna. Organizatori iz Udruge „Runolist“ naglašavaju da je ovo ruta koju bi svaki zaljubljenik u fotografiju trebao proći barem jednom u životu.

Prijave i informacije

Kako bismo osigurali sigurnost i dobru organizaciju za sve sudionike, molimo vas da svoj dolazak potvrdite na vrijeme:

Kontakt telefon: 063 345 079
E-mail: doljani@gmail.com
FB stranica: Udruga Runolist Doljani – Jablanica

„Ovo nije samo hodanje, ovo je uživanje u najljepšim razglednicama našeg kraja. Dođite da zajedno svjedočimo ljepoti koja nas okružuje“, poručuju organizatori.

*Svi sudionici sudjeluju na osobnu odgovornost i dužni su pridržavati se uputa organizatora.

Pripremite gojzerice, napunite baterije na fotoaparatima i vidimo se 18. travnja u Doljanima!